Ингредиенты для марципана:

• Миндальная мука. У меня было всего 100 граммов, и слава богу, потому что если сделать слишком много конфет, то устоять невозможно, а обжорство — не наш метод.
•  
• Ароматическая добавка. Тут может быть что угодно, чайная ложка экстракта ванили, сок лимона, алкоголь. У меня был экстракт миндаля, купленный на Iherb по этой ссылке. Половина чайной ложки.
•  
• Вода питьевая. 3-4 столовых ложки, сколько мука возьмёт.
•  
• Заменитель сахара. Я купила эритритол, который многие хвалят из иностранных кето-гуру и очень им довольна. На этот рецепт ушло примерно 2 столовых ложки, хотя в исходном рецепте советуют класть больше, но сладкое-это дело вкуса. Я люблю миндальный вкус, но не сладкий. 
•  
• Что-нибудь для обсыпки. У меня была кокосовая стружка, но подойдет и какао, и измельченный орех, и шоколадная крошка. На ваш вкус.

Как приготовить кето-марципан за 60 секунд

Смешайте все ингредиенты в миске. Месите ложкой до состояния очень густого теста, пока мука не впитает абсолютно всю жидкость.
Сформируйте конфеты и можете обваляйте в чём хотите. Внутрь можно положить орешек.
Всё!
Да, это настолько просто. Можно сразу есть или хранить в холодильнике.

Кстати, миндальную муку нужно хранить в холодильнике, как и все орехи, вы знали?

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ )))