Не очень диетически, но БЕЗУГЛЕВОДНО - поэтому можно иногда себе позволить.

ОЧЕНЬ  ВКУСНО.

Такую "сковородку" подавали в гостинице Советская в Москве.

• Куриные сердечки - 500г
• Куриная печень - 200г
• Лук репчатый - 1 большая головка
• Соль, черный молотый перец
• Смесь растительного и сливочного масел

Приготовление:

Сердечки моем, обрезаем торчащие из них сосуды и разрезаем вдоль на две части.
Печень моем, удаляем все лишнее. Присаливаем.
Лук нарезаем тонкими полукольцами

На  сковороде нагреваем смесь масел, выкладываем лук и пассируем минуты 3.

Добавляем сердечки и жарим на среднем огне 10 минут. Не передержите!!!
Будут жесткими.

Добавляем печень, нарезанную не очень мелко ( крупнее чем сердечки, солим и слегка перчим, обжариваем вместе 5 мин. Выключаем.

ВСЕ!
РЕКОМЕНДУЮ