Меню сайта

На странице
Таблицы [3]
Продукты [9]
Советы [9]
Лекарства [3]
Народные рецепты [0]

Новое на главной
Материалов за текущий период нет.

Новое в рецептах
Материалов за текущий период нет.

Новое в полезном
Материалов за текущий период нет.

Новые фото
Материалов за текущий период нет.

Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS


ЖИТЬ С ДИАБЕТОМ


Четверг, 28.03.2024, 13:46

09:53
МАШ - азиатская фасоль.
О полезных свойствах крупы маш ( как и других бобовых) лучше всего известно приверженцам здорового питания или вегетарианцам. Маш, бобы мунг, золотистая фасоль — все это разные названия одной и той же древней восточной культуры.
Польза крупы маш, по достоинству оцененная практически во всех азиатских кухнях, остается малоизвестной на Западе.

Маш — излюбленный продукт вегетарианцев, ведь благодаря высокому содержанию белка он отлично заменяет мясо. Неоценимы полезные свойства маша и для людей, страдающих сахарным диабетом: имея низкий гликемический индекс, он обеспечивает поддержание уровня сахара в крови на нормальном уровне.
Кроме того, маш очень питательный и, несмотря на довольно высокую калорийность (347 ккал), его часто включают в рацион худеющих как ценный источник белков, пищевых волокон (клетчатки) и витаминов. К тому же высокая концентрация пищевых волокон в маше способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.

Китайцы издавна ценили маш за его детоксикационные свойства. Маш может и предотвращать развитие раковых опухолей, включая рак молочных желез, и регулировать гормональный фон у женщин в период менопаузы.

Помимо собственно приема в пищу бобовые зарекомендовали себя как прекрасные профилактические и лечебные средства. На основе створок фасоли готовится знаменитый лечебный отвар для снижения уровня сахара в крови, также они входят в состав почти всех аптечных сборов, назначаемых при данной болезни.

При приготовлении маша нужно постоянно снимать пену, которая всплывает на поверхность. Маш нужно варить, пока он не станет мягким. Он получается ещё вкуснее, если его долго варить на медленном огне. Разваренный маш усиливает и улучшает пищеварение, очень полезен при болезнях, а также для пожилых людей.

Маш хорошо сочетается с овощами, зеленью, злаками, соей, рисом, терпкими фруктами, специями: куркумой, кориандром, карри, чёрным перцем, тмином, имбирём и другими специями.

Маш используется для приготовления супов с добавлением овощей, а также для приготовления классического индийского блюда Кичри (Кичари, Кичади) в смеси с рисом и специями.

Категория: Продукты | Просмотров: 111 | Добавил: natalykate | Теги: гарнир, Маш | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
...

ЖИТЬ С ДИАБЕТОМ

Вход на сайт

Поиск по сайту

Поиск по тегам
диабет блинчики инсулин выпечка время приема пищи плов лечение Информация мумиё Правила долгожители с диабетом известные люди с диабетом набор веса Сырники каркаде корица мандариновые корки салат овощной диета Из Нета салат с курицей салат глюнео лайт глютен нормы сахара Суп Грибной Норбеков Режим питания котлетки Люля-кебаб десерт диабетический рис снизить углеводность тыква кекс порция при диабете сыр домашний гречневая каша диета при диабете овощная закуска гарнир Маш глюкометр измерение сахара пюре Сельдерей дневник диабетика уха гликемический индекс каша запеканка куриная печень куриные сердечки порции при диабете марципан углеводы фрукты диабетическая выпечка пицца пища уровень сахара мясо Бады лекарства рубленное мясо заливные мясные холодец Витамины морковь по-корейски соус к мясу соус клюквенный чиа чиа при диабете салат с авокадо салат с креветками Цезарь салат новогодний закуска Новогодний салат вкусный диабетический кекс кекс низкоуглеводный кекс ореховый оладьи кето каша овсяная с чиа Десерт апельсин диабетичесое блюдо крабовые палочки низкоуглеводная закуска

Календарь
«  Февраль 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Архив записей

Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2024 uCoz