Самые полезные каши с точки зрения величины ГИ
(гликемического индекса)

Кроме гречневой каши, о которой говорилось чуть выше, для поддержания своего здоровья можно рекомендовать и такие блюда со средним гликемическим индексом:

• каша ячневая на молоке — 50;
• каша овсяная молочная — 60;
• рисовая каша из не шлифованной крупы — 65;
• каша из крупы «Геркулес» — 55.

Пшено вымоченное  теряет значительную часть углеводов.